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張藍:如何從一個生意人變成一位創業家

發布時間:2010年3月4日 來源:生意場

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  昨晚在清華聽俏江南老板張藍講她過去的事。


  90年代初,她帶了兩萬美元回國創業(在加拿大打工掙的),做了一個阿藍酒家,賣粵菜的。后來又做阿藍魚翅海鮮酒樓,阿藍夜總會,還有房地產中介,手機經銷,總之什么掙錢做什么。做餐飲讓她掙到了錢,更多地是提供了良好的現金流。但主要發家還是來自于炒股票,她投資于上海汽車、中國石化等,幾年間翻了多倍。據她自稱,到99年的時候,她把所有的店賣了,套現6000萬。


  張藍自我總結,這個階段是原始積累的階段,積累資金、管理還有商業經驗。她證明了自己是個很好的生意人。但她所做的事情,還都是紅海,沒有特別之處。


  2000年,張藍思考了很長時間,自己究竟要做什么。她自稱一直有夢想要做一個中餐品牌,但不同于麥當勞、肯德基的大眾路線,也不是唐人街那種廉價餐館,最后她選擇在北京CBD核心區國貿開了俏江南的第一家店。一個高端商務中餐品牌開始雛形。之后,她不斷在五A寫字樓開店,又做了蘭會所等。期間沒有貸過一分錢,也沒有引進過風險投資,張藍放棄其它生意,專心做這一個事業。


  這個階段是張藍自稱的創造一個品牌、打造一個事業的階段,她花了很多時間去商學院上課,把生意經驗和學習心得結合起來,找到了確立品牌的訣竅,攻克了餐飲業的標準化管理。如果說2000年前創業是為了改變命運,那么之后就是發現機會,實現夢想。


  值得注意的是,中國很多如今40歲出頭的生意人在完成了第一階段(身家億萬)后,就止步不前。滿足于香車寶馬,醇酒美人。他們浪費了自己辛苦積累的商業經驗和感覺。其實,如果他們能再自我突破一下,恐怕就不是眼下的境界了。


  還有另一類人,年紀輕輕的技術天才,沒有什么商業經驗,就是要改變世界。VC的資金讓他們不用從第一階段開始,直接跳入第二階段。我很好奇當他們上市套現之后,又會怎么做呢?


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