秋季是水果蔬菜成熟的多發(fā)季節(jié)，不在像以往那樣自產(chǎn)自銷。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人口高度集中化，生產(chǎn)分工的高度專業(yè)化及交通條件的發(fā)展，水果、蔬菜的生產(chǎn)與消費(fèi)方式必然由就有傳統(tǒng)的自產(chǎn)自銷已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛏a(chǎn)地與消費(fèi)地依靠長(zhǎng)途運(yùn)輸連結(jié)的方式。在這中運(yùn)輸過程中，如何保持水果蔬菜的新鮮，并且不腐爛變質(zhì)成為了關(guān)鍵中的關(guān)鍵。

  制冷在這里跟大家推薦一種保鮮措施：

  1. 冷藏庫(kù)，大家并不陌生，很早以前有地窖，里面可以放水果蔬菜一類的，也是一種保鮮的措施。在物流中運(yùn)用最多的是冷藏保鮮庫(kù)，物流行業(yè)術(shù)語中叫做冷庫(kù)物流冷鏈。

 物流冷鏈?zhǔn)俏锪餍袠I(yè)崛起的一個(gè)起點(diǎn)。在不同的地方可以吃到你想吃的，本地沒有的水果蔬菜?？梢再I得到其他任何地方的產(chǎn)品。

2.物流冷鏈的崛起，帶來了巨大的收益，保證了產(chǎn)品的新鮮，減少了營(yíng)養(yǎng)成分的流逝，同時(shí)有降低了損失。

3.冷藏庫(kù)的出現(xiàn)給廣大的菜農(nóng)果農(nóng)帶來收益。

  記得有一年，在一個(gè)縣里面，有許多的菜農(nóng)的白菜都爛在了地地面沒人收，而大城市里白菜買到幾元一斤，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？

  主要原因大家都知道，白菜太便宜了。有沒有冷藏措施，也不懂的冷藏。當(dāng)問起他們?yōu)槭裁床皇漳?，多?shù)人說“價(jià)格太便宜了，一毛好幾斤，花費(fèi)人力財(cái)力還不如讓爛在地里算了，最起碼還可以當(dāng)肥料?！币怯幸稽c(diǎn)這方面的意識(shí)，或許也是他們致富的一個(gè)新亮點(diǎn)。冷藏庫(kù)也不是那么難建，冷藏庫(kù)價(jià)格有不貴，還可以提供免費(fèi)的技術(shù)咨詢。

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